De smaak van kleefkruid is net als witlof en andijvie licht bitter.
Werking
Kleefkruid zit vol nuttige voedingsstoffen zoals flavonoïden, fenolzuur, glycosiden, tannines en cumarines. Deze werkzame stoffen stimuleren de afvoer van afvalstoffen en vocht. Het wordt zodoende ook wel het lymfeklierkruid genoemd. Kleefkruid is om die reden een goede aanvulling voor paarden met vocht in de benen (stalbenen) of paarden met een gevoelige huid na insectenbeten. Kleefkruid draagt bij aan soepele gewrichten en zorgt voor een extra fitte uitstraling en glanzende vacht. Doorgaans vinden paarden dit kruid ook nog eens erg lekker dus wordt het goed gegeten.
Het sap van de plant kan ook uitwendig worden toegepast om te helpen bij het herstel van de huid.
Weetjes
•De hele plant is eetbaar, voor mens en dier
•Wanneer je de zaadballetjes droogt, roostert en maalt, dan heb je een surrogaat voor koffie
•Het klittenband wat wij kennen is afgeleid van het kleefkruid
•Kleefkruid wordt ook wel Jan-kleef-an, Klever, Klis, Navelzaad, duivelsnaaigaren en Tongel genoemd
•Kleefkruid wordt op graanakkers bestreden omdat vermenging van het zaad met de voedingsgranen voor mensen verboden is
•Kippen zijn ook gek op dit kruid. Ze krijgen er extra stevige eierschalen van. Het wordt daarom ook wel kippenvoer genoemd
•Boeren gebruikten vroeger kleefkruid om melk te zeven, de insecten bleven dan namelijk achter in het kruid