Paarden met een voedselallergie reageren overgevoelig op bepaalde stoffen in het voedsel. Het is niet één stof waar alle paarden allergisch voor zijn. Elk paard kan op een ander stofje overgevoelig reageren. Zo kan het ene paard allergisch zijn voor tarwe en het andere paard voor een bepaald soort krachtvoer.
De symptomen van een paard met een voedselallergie zijn zeer divers en worden soms ook niet eens herkent als symptomen van een voedselallergie. Het is dan ook zeer lastig om te achterhalen of het paard een voedselallergie heeft. De symptomen van een paard met een voedselallergie kunnen uiteenlopen van (jeukende) bultjes op de huid tot een dunne darmontsteking of koliek. Ook schilfers op de huid, diarree en gewichtsverlies zijn mogelijke symptomen bij een voedselallergie. De dierenarts zal eerst andere oorzaken moeten uitsluiten die deze symptomen kunnen veroorzaken voordat er aan een voedselallergie kan worden gedacht.
Het is dus moeilijk om erachter te komen of het paard een voedselallergie heeft en waar hij dan precies allergisch voor is. Bij het vermoeden van een voedselallergie is het essentieel dat alles wat het paard aan voedsel krijgt bij te houden. Let daarbij op veranderingen in het rantsoen en supplementen die het paard krijgt. Kijk ook of de symptomen in een bepaald seizoen voorkomen en houd de omgevingsveranderingen goed in de gaten. Daarnaast moet er ook worden gekeken naar ontwormingen en het bestrijden van insecten bij het paard met bepaalde middelen.
Er bestaan geen 100% betrouwbare testen die een voedselallergie bij het paard kunnen aantonen. Een dieet met zo min mogelijk voedingsstoffen kan bepalen of het paard een voedselallergie heeft. Begin met het geven van hooi van een ander soort dan dat het paard voorheen kreeg en daarbij brok dat slechts één ingrediënt bevat. Bij een paard met een voedselallergie kun je binnen vier tot zes weken al verbeteringen zien. Om maximale verbetering bij een paard te zien, dien je dit dieet acht tot twaalf weken vol te houden. Wanneer er een duidelijke verbetering is waar te nemen, kan er begonnen worden met het toevoegen van voedsel uit het vorige dieet. Elke week bied je een ander product uit zijn eerdere dieet aan. Op deze manier kan het ingrediënt of voedingsmiddel opgespoord worden dat de allergie veroorzaakt.
Wanneer eenmaal duidelijk is waar het paard allergisch voor is, is het uiteraard zaak om dit voedingsmiddel of ingrediënt uit het rantsoen van je paard te verwijderen.
Glutenallergie
De Universiteit van Utrecht heeft ontdekt dat er paarden zijn die zeer gevoelig lijken te reageren op gluten. Gluten zijn eiwitten. Er bestaan twee soorten gluten: de gliadines en glutenines. De glutenines kunnen de basis zijn voor vele allergische reactie op verschillende voedingsmiddelen. Daar gluten in veel granen voorkomen zoals tarwe, spelt, gerst en rogge. Deze glutenallergie bij paarden houdt zeer waarschijnlijk verband met het ontwikkelen van een dunne darmontsteking. Door de ontsteking kunnen er darmcellen afsterven waardoor er problemen kunnen optreden bij de vertering van voedsel.
De Universiteit van Utrecht heeft ontdekt dat er paarden zijn die zeer gevoelig lijken te reageren op gluten. Gluten zijn eiwitten. Er bestaan twee soorten gluten: de gliadines en glutenines. De glutenines kunnen de basis zijn voor vele allergische reactie op verschillende voedingsmiddelen. Daar gluten in veel granen voorkomen zoals tarwe, spelt, gerst en rogge. Deze glutenallergie bij paarden houdt zeer waarschijnlijk verband met het ontwikkelen van een dunne darmontsteking. Door de ontsteking kunnen er darmcellen afsterven waardoor er problemen kunnen optreden bij de vertering van voedsel.
Wanneer je paard gevoelig is voor gluten, dienen deze uit het rantsoen geweerd te worden waardoor de ontstekingen in de dunne darm verminderen en het lichaam de kans krijgt te herstellen. Uiteraard moet het glutenvrij rantsoen worden doorgezet om te voorkomen dat de symptomen terugkeren. In veel krachtvoer zitten granen. Door ruwvoer (eventueel met aanvulling van supplementen) te geven, kun je ervoor zorgen dat je paard toch voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgt.
Raadpleeg altijd een dierenarts bij het vermoeden van een voedselallergie bij je paard.