Zeewier is de verzamelnaam van groepen van niet-verwante algen die in de zee of brak water leven. Het zijn plantachtige organismen die je in alle wereldoceanen aantreft. Sommige zeewieren kunnen zich niet hechten aan rotsen of koraal en drijven vrij in de zee. Zeewier vermenigvuldigd zich door middel van sporen en is in staat in zijn eigen voedsel te voorzien door voedingstoffen uit het zeewater direct in zijn celwanden te absorberen.
Voedingsstoffen
Zeewier bevat een grote hoeveelheid aan gezonde voedingsstoffen. De meeste wieren zijn rijk aan mineralen zoals calcium, natrium, ijzer, jodium en bevatten sporenelementen. Afhankelijk van het soort, is zeewier ook een bron van vitamine A, C en E en plantaardige eiwitten.
Omdat het zo gezond is verschijnen de laatste tijd (zeker onder de ‘foodies’) steeds meer recepten waarbij gebruik wordt gemaakt van zeewier. Hierbij kun je denken aan zeewierburgers, pasta’s, shakes en natuurlijk ook sushi. Door het grote aantal goede voedingsstoffen wordt zeewier ook wel door dieetgoeroes bestempelt als superfood.
Werking
Door de vele voedingsstoffen van zeewier kan het op vele manieren bijdragen aan de gezondheid van je paard. Enkele voordelen voor je op een rijtje:
• Voor een glanzende vacht en een diepe pigmentatie
• Bevordert de rui
• Bevat krachtige antioxidanten voor de afvoer van afvalstoffen
• Voor een gezonde hoefgroei
• Optimaliseert de stofwisseling
• Stimuleert de vruchtbaarheid
• Ondersteunt een gezonde darmflora
• Beschermt en ondersteunt de lever- en nierfunctie
• Goed voor de slijmlaag van de lucht- en urinewegen
• Bij stress en spanning
• Versnelt het herstel na ziekte
• Ondersteunt het natuurlijk afweersysteem
• Kan mest eten of zand likken verminderen indien dit is ontstaan uit een mineralengebrek
Gebruik
Zeewier wat je op het strand vindt is niet eetbaar. Dit is reeds afgestorven en bedorven. Zeewier moet vers geplukt en verwerkt worden om het eetbaar en gezond te houden. Er zijn verschillende vormen van zeewier verkrijgbaar. Het is beschikbaar als enkel supplement, maar ook in combinatie met bijvoorbeeld knoflook, foenegriek of in een kruidenmix. De combinatie van knoflook met zeewier maken het product rijk aan vitaminen, mineralen, spoorelementen en aminozuren. Dit stimuleert een goed afweersysteem en verhoogt de vitaliteit. Foeneknof met zeewier is een goede combinatie van kruiden die elkaar versterken en zorgen voor een goede spijsvertering, gezonde luchtwegen en goede conditie. Een kruidenmix is zeer geschikt als gezonde en lekkere aanvulling voor alle type paarden. Dit draagt bij aan een optimale vitaliteit, gezondheid, conditie, weerstand, energie en uithoudingsvermogen.
De smaak van zeewier is vrij sterk waardoor niet iedereen een schep zeewier door het eten kan waarderen. De meeste paarden zijn er juist dol op en eten het ondanks (of dankzij) de sterke geur erg graag!